※2022年4/2（土）～17日（日）限定の商品です。

〜商品へのメッセージ〜

サックリふわふわのワッフルでたっぷりのフレッシュフルーツをサンドしました。生クリームとのハーモニーをお楽しみください！

果物店だからできる、フルーツの魅力を最大限に引き出すスウィーツ

浜松市で1955年創業の老舗果物店“マツモトフルーツ”。長年の経験と知識をもとに、地元はもちろん全国の四季折々の果物を取り揃える銘店。街中の鍛冶町（ザザシティ浜松 中央館1階）にも“トレピーニ”という店名で出店している。季節の果物の販売だけでなく、イートインスペースで食べられる「トレピーニパフェ」は絶品。果物店ならではの目利きで厳選された旬の食材、桃やシャインマスカットなどをふんだんに使った、同店にしか出せないパフェが人気を呼んでいる。素材の良さを活かす以前にその素材である果物が格別だ。 以前は昔ながらの果物店だった“マツモトフルーツ”。時代の変化に合わせてギャラリーや飲食ができる業態へと変化。果物をより美味しく、より魅力あるものとしてお客様に届けることができるように努力されている。さらに“トレピーニ ザザ店 ”に関しては、徐々に寂しくなっていく街中の空気を感じ、「少しでも浜松の街が盛り上がるように」との想いもあるのだという。まさに“はままつ街みつプロジェクト”と同じ気持ちの同店と今回コラボレーションできることも必然の流れなのでは、と思わずにはいられない。

フルーツと蜂蜜で実現した自然由来の特別なワッフル

「あっさりした蜂蜜ですよね。クセがなくて使いやすいと思いました」という意見をいただいた街みつは、今回“トレピーニ”さんでも人気のワッフルサンドに使っていただけることになった。ザザシティのお店で一つ一つ手作りで丁寧に作られているワッフルは、挟む生地が重たくなり過ぎないように試作を重ね、しっとりとサックリ、理想の食感と味を実現。特に街みつコラボメニューでは、蜂蜜の味が絶妙に感じられる配合を追求してもらった。 そして、苺・マンゴー・キウイなどのこれぞ“トレピーニ”というフルーツをふんだんに使用している。 ミツバチは、花から蜜を採ってくる。そして、果物も花が咲いて実をつける。もともとが、植物の花から生まれる食材とも言ってもいい蜂蜜と果物。相性が悪いはずがない。自然の恵みが凝縮されたワッフルを是非味わっていただきたい。

なかなか、専門店が続けていきづらい時代ではあるものの、常に新しい果物店のスタイルに挑戦している“トレピーニ”。培った果物への目利きとこだわりと共に、浜松街中の未来を見据えるビジョンに街みつも賛同できたことが何よりも嬉しい。 フルーツと蜂蜜の出会いが街に新しい価値を生み出し、訪れる人に美味しさと喜びを提供するコラボスウィーツが登場する。

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